關于預防織紋螺、河豚和野生蘑菇中毒的消費警示

時值春夏季節(jié)，為防止食物中毒事件發(fā)生，保障人民群眾飲食消費和生命安全，特就預防織紋螺、河豚和野生蘑菇中毒，向公眾發(fā)布消費警示如下：

1.河豚又名“鈍魚”、“氣泡魚”等，肉味鮮美，但是某些臟器及組織中均含有河豚毒素，0.5毫克便可致人死亡，尤以卵巢毒素最強并較為穩(wěn)定，即使經(jīng)過炒煮、鹽腌和日曬等也不能破壞。中毒后癥狀一般會在食后30分鐘至5小時內發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛或腹瀉以及口唇、舌尖、指端麻木，然后四肢肌肉麻痹以致身體搖擺、行走困難、言語不清、呼吸衰竭等，可導致死亡。

2.織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，尾部較尖，細長，長度約為１厘米、寬度約為0.５厘米，主要分布于浙江、福建、廣東沿海。其含有河豚毒素，食用后可產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為５分鐘，最長為４個小時，前無特效治療解毒藥物。

3.野生蘑菇種類繁多，有毒蘑菇與無毒蘑菇難以辨別，為預防野生蘑菇中毒事件發(fā)生，切勿私自采摘野生蘑菇，不購買、不食用不明菌菇類產品。

莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒消費者：切勿心存僥幸食用河豚魚、織紋螺和不明野生蘑菇，消費者一旦發(fā)現(xiàn)違法生產經(jīng)營上述產品的行為，應及時撥打12315向市場監(jiān)管部門舉報，市場監(jiān)管部門將依法查處。

                  莆田市城廂區(qū)市場監(jiān)督管理局（宣）

2023年4月28日