欧美+国产+日产,丁香婷婷色综合激情五月,沉沦小说免费阅读看书网,日本韩国三级电影免费,人人操人人,韩国大尺度电影后宫,抽烂屁眼小说,国产一乱一伦一情,男人射精黄色片

各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，華林經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),區(qū)直有關(guān)單位：

　　經(jīng)區(qū)政府第63次常務(wù)會(huì)議研究同意，現(xiàn)將《城廂區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法（試行）》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

　　莆田市城廂區(qū)人民政府

　　2016年6月14日

城廂區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法

　?。ㄔ囆校?/p>

　　第一章  總則

　　第一條  為加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全管理，預(yù)防食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定以及《國務(wù)院食品安全辦關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見》（食安辦〔2015〕22號），結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本辦法。

　　第二條  本辦法所稱農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)是指城鄉(xiāng)結(jié)合地區(qū)及農(nóng)村地區(qū)家庭或者單位因婚喪嫁娶、喬遷祝壽、子女升學(xué)及各類慶典等事由，在家庭或其他非經(jīng)營性場所舉辦的一次就餐人數(shù)在50人以上的聚餐活動(dòng)。

　　凡在城廂區(qū)行政區(qū)域內(nèi)舉辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的，均應(yīng)遵守本辦法。

　　第三條  農(nóng)村集體聚餐的食品安全管理堅(jiān)持屬地管理原則，由地方政府負(fù)總責(zé)，食安辦負(fù)責(zé)組織實(shí)施，以鎮(zhèn)（街）村居為主，相關(guān)部門配合，實(shí)行申報(bào)登記備案與現(xiàn)場審查指導(dǎo)相結(jié)合的管理制度。

　　第四條  農(nóng)村聚餐舉辦者和承辦者是食品安全第一責(zé)任人，要主動(dòng)向鎮(zhèn)（街）、村（居）食品安全協(xié)管員、信息員申報(bào)集體聚餐情況。

　　第五條  食品安全協(xié)管員、信息員負(fù)責(zé)備案登記與現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　區(qū)政府、各鎮(zhèn)（街）要將農(nóng)村集體聚餐工作經(jīng)費(fèi)納入預(yù)算，為食品安全協(xié)管員、信息員開展工作提供必要的經(jīng)費(fèi)和條件。各級食安辦要加強(qiáng)對食品安全協(xié)管員、信息員的日常管理，對其農(nóng)村集體聚餐工作開展情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。食品藥品監(jiān)督管理部門要對協(xié)管員、信息員開展農(nóng)村集體聚餐工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，督促其履行好信息報(bào)告、食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示、督促落實(shí)食品安全保障措施等工作。衛(wèi)生部門要做好醫(yī)療援助工作。

　　第六條  鼓勵(lì)大型餐飲服務(wù)單位直接為農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)提供服務(wù)。鼓勵(lì)農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者購買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，鼓勵(lì)相互簽訂食品安全協(xié)議。

　　第二章  報(bào)告登記

　　第七條  農(nóng)村集體聚餐實(shí)行報(bào)告登記制度。聚餐人數(shù)50人（含50人）以上的由舉辦者或承辦者至少提前3天向村(居)食品安全信息員報(bào)告，并填寫《農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)申報(bào)表》（見附件1），報(bào)告內(nèi)容包括舉辦人、承辦者基本情況、聚餐時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)和人員來源、菜譜等。

　　申報(bào)地有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐。

　　第八條  村（居）食品安全信息員接到報(bào)告或獲得信息后，應(yīng)認(rèn)真做好登記工作，填寫《農(nóng)村集體聚餐備案登記表》（見附件2），與聚餐舉辦者或承辦者簽訂《農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全承諾書》（見附件3）。

　　第九條  農(nóng)村集體聚餐按規(guī)模大小實(shí)行分級指導(dǎo)。就餐人數(shù)在200人（含200人）以下的聚餐活動(dòng)，由村（居）食品安全信息員進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)；就餐人數(shù)200人以上的，應(yīng)報(bào)告鎮(zhèn)（街）食安辦，由鎮(zhèn)（街）食安辦指定食品安全協(xié)管員進(jìn)行備案登記及現(xiàn)場指導(dǎo);聚餐人數(shù)500人以上的，聚餐當(dāng)天還應(yīng)駐點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),必要時(shí)可由鎮(zhèn)（街）食安辦向區(qū)食安辦報(bào)告，由食安辦指派人員進(jìn)行現(xiàn)場衛(wèi)生指導(dǎo)。

　　第十條  現(xiàn)場指導(dǎo)人員應(yīng)提前對聚餐活動(dòng)場地及周邊環(huán)境衛(wèi)生、廚師健康狀況、所用食品原料的采購和儲存、餐飲具清洗消毒及用水情況、加工設(shè)施等進(jìn)行檢查，對存在的食品安全隱患提出整改意見，檢查及指導(dǎo)情況如實(shí)寫入《農(nóng)村集體聚餐備案登記表》，發(fā)現(xiàn)聚餐加工場所衛(wèi)生條件較差或設(shè)施設(shè)備不能滿足食品安全需要的，應(yīng)督促指導(dǎo)整改；嚴(yán)重不符合食品安全要求的，應(yīng)禁止舉辦集體聚餐活動(dòng)。

　　第十一條  村（居）食品安全信息員應(yīng)將行政村（居）內(nèi)集體聚餐登記資料及時(shí)收集歸檔，統(tǒng)一建立備案臺帳，并以季度報(bào)表（附件4）形式向鎮(zhèn)（街）食安辦報(bào)告工作開展情況；鎮(zhèn)（街）食安辦要及時(shí)收集歸檔200人以上集體聚餐登記、備案等資料，并匯總本鎮(zhèn)（街）集體聚餐工作開展情況，以季度報(bào)表形式向區(qū)食安辦報(bào)送。

　　第三章  環(huán)境與設(shè)施

　　第十二條  聚餐舉辦者應(yīng)提供符合食品安全要求的加工、聚餐場所，盡量安排在室內(nèi)，若位于戶外則應(yīng)安排在地勢干燥、有給排水條件、用電保障和遮棚的地方，距離糞坑、豬圈、垃圾堆場、旱廁、有毒有害企業(yè)等污染源25米以上。

　　第十三條  農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)舉辦場所應(yīng)事先進(jìn)行環(huán)境清掃，消除老鼠、蟑螂、蚊蠅及其孳生條件，保持環(huán)境整潔。

　　食品加工場所應(yīng)合理布局，按操作流程劃分相對獨(dú)立的原料清洗整理、餐具清洗消毒、烹調(diào)、原輔料貯存等區(qū)域，配備有足夠的照明、通風(fēng)裝置和有效的防蠅、防鼠、防蟲、防塵及廢棄物暫存設(shè)施，有清洗用水設(shè)施和冷凍、冷藏、餐具保潔設(shè)施等。

　　用于加工的刀、墩、板、桶、盒、筐、抹布以及其他工具容器，應(yīng)當(dāng)按生熟分開使用，用后洗凈，保持清潔。

　　第十四條  儲存食品（含食品原料，下同）的場所、設(shè)施應(yīng)保持清潔，實(shí)行分類、分架、隔墻、離地存放，儲存食品的場所嚴(yán)禁存放有毒、有害物品。

　　第十五條  聚餐用水應(yīng)符合當(dāng)?shù)鼐用裆钣盟蟆?/p>

　　第四章  采購與貯存

　　第十六條  聚餐舉辦者或承辦者應(yīng)從證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或市場采購符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求的食品，并索取有效購貨憑證。承辦者應(yīng)對采購的食品提出指導(dǎo)性意見，對采購的食品原料進(jìn)行檢查把關(guān)。

　　第十七條  禁止采購和使用下列食品：

　　（一）有毒、有害、腐敗變質(zhì)、霉變、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；

　?。ǘo檢疫合格證明的肉類食品；

　?。ㄈ┏^保質(zhì)期食品；

　?。ㄋ模┪慈〉觅Y質(zhì)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；

　　（五）使用后可能產(chǎn)生食品安全隱患的食品，如野蘑菇、鮮黃花菜等。

　?。﹪覟榉啦〉忍厥庑枰髁罱股a(chǎn)經(jīng)營的食品，如河豚魚、織紋螺等。

　　使用自產(chǎn)食品的，應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全要求。自宰畜禽要選擇健康個(gè)體，宰后對肉品進(jìn)行檢查，清除病變部位。

　　第十八條  禁止使用非食品原料和食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)加工烹調(diào)食品，禁止使用亞硝酸鹽加工食品。

　　第十九條  食品應(yīng)分類存放于清潔、干燥的室內(nèi)場所，需冷藏條件下保存的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)冷藏。

　　第五章  加工與留樣

　　第二十條  承辦廚師必須認(rèn)真檢查待加工食品及原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感觀性狀異常的，不得加工、使用。

　　第二十一條  食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水

　　產(chǎn)品應(yīng)分類清洗。

　　第二十二條  需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在放涼后及時(shí)冷藏；凡隔餐或隔夜的熟制品必須再次充分加熱后方可食用。

　　原料、半成品、成品以及生、熟食品要分開存放，防止交叉污染。

　　第二十三條  農(nóng)村集體聚餐不得加工食用生食海產(chǎn)品。

　　第二十四條  使用的餐飲具必須按規(guī)定洗凈、消毒、保潔。用具消毒盡可能使用高溫消毒方式，提倡使用合法企業(yè)生產(chǎn)的一次性餐具。

　　使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合食品要求和標(biāo)準(zhǔn)。

　　第二十五條  聚餐的食品必須按品種留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi)，冷藏存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。

　　使用非統(tǒng)一供應(yīng)居民生活用水的，應(yīng)對用水進(jìn)行留樣。

　　第六章  應(yīng)急與處置

　　第二十六條  聚餐人員出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒或疑似食物中毒癥狀，舉辦者和承辦者應(yīng)立即對患者組織救治，同時(shí)報(bào)告所在村（居）食品安全信息員。信息員接到報(bào)告后，應(yīng)立即向鎮(zhèn)（街）食安辦報(bào)告，鎮(zhèn)（街）食安辦應(yīng)組織當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理所、食品安全協(xié)管員等進(jìn)行核實(shí)，核實(shí)后向區(qū)食安辦報(bào)告，區(qū)食安辦應(yīng)根據(jù)食品安全應(yīng)急管理相關(guān)規(guī)定，立即組織相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處置。

　　任何單位或者個(gè)人不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　第二十七條  食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)在職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)事故的食品安全調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。衛(wèi)生部門要督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好食物中毒者的醫(yī)療救治和中毒信息的報(bào)告工作。區(qū)疾控中心要做好食物中毒事件的流行病學(xué)調(diào)查工作，配合相關(guān)部門做好疑似食物中毒事件調(diào)查工作。

　　第七章  監(jiān)督與管理

　　第二十八條  農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和本辦法的有關(guān)要求舉辦聚餐活動(dòng)，保證食品安全，接受有關(guān)部門和社會(huì)的監(jiān)督，承擔(dān)聚餐活動(dòng)的食品安全責(zé)任。

　　第二十九條  農(nóng)村集體聚餐舉辦者要對承辦者的食品安全狀況進(jìn)行自查自檢，發(fā)現(xiàn)問題和隱患要督促承辦者及時(shí)整改。鼓勵(lì)舉辦者和承辦者之間、承辦者和廚師等加工制作人員之間簽訂食品安全協(xié)議，明確、細(xì)化各自的食品安全責(zé)任。

　　第三十條  集體聚餐承辦者及其雇傭的加工制作人員應(yīng)取得健康合格證明后方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全的疾病以及有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等癥狀的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　第三十一條  集體聚餐承辦者要組織對雇傭的加工制作人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，并主動(dòng)參加食品藥品監(jiān)督管理部門組織的培訓(xùn)，掌握相關(guān)食品安全要求和食品安全法律法規(guī)知識。

　　第三十二條  集體聚餐食品加工制作及傳菜人員衛(wèi)生要求:

　?。?）操作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲、不涂指甲油，不佩戴飾物；

　?。?）操作過程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時(shí)清洗；

　?。?）不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品安全的行為。

　　第三十三條  對農(nóng)村集體聚餐食品安全實(shí)行責(zé)任追究制度。

　　農(nóng)村集體聚餐發(fā)生食物中毒或者其他食源性疾病等食品安全事故的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依法查處。

　　對違反本《辦法》規(guī)定，造成重大食品安全事故，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

　　第三十四條  農(nóng)村集體聚餐管理工作納入?yún)^(qū)政府績效考核體系，具體由區(qū)食安辦負(fù)責(zé)。同時(shí)，各鎮(zhèn)（街）食安辦要加強(qiáng)對食品安全協(xié)管員、信息員的管理和培訓(xùn)，健全協(xié)管員、信息員工作機(jī)制和年度表彰激勵(lì)機(jī)制。

　　第三十五條  相關(guān)部門人員以及食品安全協(xié)管員、信息員開展農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)現(xiàn)場指導(dǎo)工作，不得收取費(fèi)用。

　　第八章  附則

　　第三十六條  農(nóng)村集體聚餐承辦者指按照農(nóng)村集體聚餐舉辦者的要求提供聚會(huì)用餐服務(wù)的主體，包括提供外辦宴席服務(wù)的餐飲經(jīng)營單位、農(nóng)村家宴專業(yè)服務(wù)隊(duì)以及有一定廚藝、無固定加工場所和服務(wù)對象、經(jīng)常性地為農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)加工烹飪菜肴的廚師等。

　　第三十七條  本辦法自印發(fā)之日起施行。

　　附件：1.農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)申報(bào)表

　　2.農(nóng)村集體聚餐備案登記表

　　3.農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全承諾書

　　4.農(nóng)村集體聚餐工作季報(bào)表

　　附件1

　　農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)申報(bào)表

　　市        區(qū)        鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）       村

　　申報(bào)人：            申報(bào)時(shí)間：    年  月  日

　　附件2

　　農(nóng)村集體聚餐備案登記表

　　編號：

　　附件3

　　農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)食品安全承諾書

　　為確保集體聚餐活動(dòng)食品安全，根據(jù)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，集體聚餐活動(dòng)舉辦者和廚師特作出如下食品安全承諾：

　　一、農(nóng)村集體聚餐舉辦者和廚師應(yīng)自覺承擔(dān)宴請期間食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，主動(dòng)申報(bào)備案，接受食品安全檢查和指導(dǎo)。

　　二、廚師以及與食品直接接觸的操作人員應(yīng)持有效健康證明和食品安全培訓(xùn)合格證，并穿戴工作衣帽上崗，加工食品前應(yīng)確定操作人員沒有影響食品安全的傳染性疾病，并做好個(gè)人衛(wèi)生。

　　三、宴請食品的采購應(yīng)進(jìn)行查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)禁采購腐敗、變質(zhì)、霉變等感官性狀異常、“三無”食品和超過保質(zhì)期的食品，嚴(yán)禁采購病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品，嚴(yán)禁采購和使用亞硝酸鹽等。沒有涼菜制作條件的，不得制作涼菜。

　　四、宴請所用的餐飲具應(yīng)清洗消毒后存放于保潔設(shè)施備用。

　　五、供水應(yīng)能保證加工需要，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

　　六、廚房內(nèi)外環(huán)境保持整潔，加工過程應(yīng)做到生熟食分開處理，防止交叉污染。100人以上的聚餐活動(dòng)，加工好的食品應(yīng)每種留樣100克以上并冷藏48小時(shí)。

　　七、其它要求可參照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　八、農(nóng)村集體聚餐舉辦者和廚師要根據(jù)以上告知內(nèi)容認(rèn)真執(zhí)行，確保聚餐人員的飲食安全，一旦發(fā)生食物中毒事故要立即上報(bào)本村食品安全協(xié)管員，并及時(shí)協(xié)助處理。

　　食品安全協(xié)管員（信息員）簽名：

　　年  月  日

　　舉辦人簽名：                廚師簽名：

　　年  月  日                    年  月  日

　　注：本承諾書一式兩份，一份交舉辦人，一份由食品安全協(xié)管員（信息員）存檔。

　　附件4

　　農(nóng)村集體聚餐工作開展情況季報(bào)表

　　鎮(zhèn)（街）      村（居）